Grudzień 21

Czym zajmuje się technolog żywienia?

czym zajmuje się technolog żywieniaTechnologia żywienia to bardzo interdyscyplinarna specjalizacja, łącząca w sobie wnioski płynące z wielu różnych gałęzi nauk przyrodniczych. Jej głównym celem jest ukierunkowanie przyszłych adeptów na efektywną pracę w branży spożywczej.

Technolog żywności i żywienia powinien orientować się w obszarach wytwarzania i wykorzystania żywności. Z tego względu musi czerpać wiedzę nie tylko z nauk biologicznych, ale także medycznych oraz tych związanych z dietetyką, chemią spożywczą czy biotechnologią żywności, a nawet inżynierią maszyn produkcyjnych.

Idealny technolog żywności zatem to osoba o wszechstronnych zainteresowaniach i obszernej wiedzy. Zazwyczaj pracuje on w zakładach przetwarzających i produkujących żywność, nadzorując procesy produkcyjne bądź pracując, jako specjalista ds. zakupów i sprzedaży.

Możliwości zatrudnienia są szerokie przez wzgląd na duże perspektywy rozwoju rynku żywności, a średnie wynagrodzenie również spore. Naukę w tym kierunku można podjąć zarówno w technikum i szkole policealnej, jak i na studiach wyższych, głównie uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach.

Grudzień 19

Technolog – kim jest?

technolog kim jestZawód technologa należy obecnie do jednych z bardziej pożądanych specjalizacji na rynku. Samo określenie jest jednak bardzo ogólne i mieści w sobie wiele rodzajów tej profesji, konkretyzując je w zależności od branży. Mamy zatem technologów materiałoznawców, drewna, żywienia, produkcji, ds. jakości i wiele innych. Najogólniej ujmując tą kwestię, technolog jest niezbędny w każdym przedsiębiorstwie, prowadzącym działalność wytwórczą.

Zajmuje się organizacją oraz nadzorem nad procesem produkcyjnym, począwszy od wykonywania projektów technologicznych, poprzez pracę nad produktem i jego testowanie, opracowanie niezbędnych instrukcji, kontrolę surowców, optymalizację parametrów produkcji, prowadzeniem dokumentacji, aż do poszukiwania nowych rozwiązań czy przeprowadzania szkoleń dla pracowników.

Specjalistyczna wiedza w danym zakresie jest na tym stanowisku absolutnie niezbędna, toteż technolog często jest także nazywany inżynierem procesu. Nie bez znaczenia pozostaje pierwszy człon tej nazwy, gdyż praca technologa wymaga ukończenia inżynierskich studiów wyższych, najlepiej z tytułem magistra. Najbardziej odpowiednimi kierunkami będą między innymi inżynieria materiałowa lub chemiczna (i wszelkie odnogi tych specjalności).

Od technologów wymaga się również doświadczenia, a więc odbycie minimum praktyk studenckich wydaje się nieodzowne w przypadku ubiegania się o to stanowisko. Technolog musi ponadto świetnie orientować się w systemach zarządzania jakością i na bieżąco śledzić rozwój dziedziny, którą się zajmuje. Konieczność posiadania tak wysokich kwalifikacji niesie za sobą wymierne korzyści finansowe – zawód inżyniera technologa to obecnie jeden z najlepiej wynagradzanych na rynku.